Estrando D.O.Protegida vino de calidad de Granada aromático y cremoso...

Estrenando la D.O.Protegida vino de calidad de Granada, una propuesta de una Bodega habitual en la casa de Dom Vinos, ciertamente me ha encantado su franqueza e intensidad aromática y su limpieza en boca. Un vino para satisfacer a todos y de muy buena forma. Delicado y prácticamente translúcido en su visual, pálido oro, intenso en aromas cítricos procedentes de la Sauvignon Blanc y notitas dulces procedentes de la Moscatel. Muy limpio, sorprende su textura grasa en boca, equilibrado y consistente con un juego amargo en su final. Gustó y mucho en la mesa.

Hablando de Armonías...

Propuesta Ensalada de mezclum de lechugas con pavo escabechado by Dom Vinos Una combinación rica en sabores y con un vino muy versátil debido a su textura grasa y notas golosas propias de la Moscatel conjuntamente con serias notas amargas en su final y muy agradables. El pavo de extrema calidad y su escabeche juegan a la perfección con este aromático vino de Granada. Un plato que tendrá un añadido y probablemente serán los pistachos, los cuales unirán el toque amargo propio de este fruto seco con Mencal.