Extraordinario
NOTA DE CATA:
9.6
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Extraordinario.
Este PX es toda una sorpresa y hasta me atrevería a decir que es el mejor de Montilla que he probado ya que por lo general, estos lo encuentro un poco excesivos de dulzor y en cambio aquí está perfecto.
Color tremendamente negro y muy denso.
El aroma es un desfile de sensaciones, fruta pacificada -pasas, orejones -, dátiles, café, caramelo, café con leche y un largo etcétera.
La boca es de gran complejidad, gran acidez, muy bien equilibrado con el dulzor, que como he dicho está muy comedido, no empalaga en absoluto, en boca va creciendo y se ensancha. Grandísimo vino que tiene un cierto aire licoroso en boca, sin relación con las cerezas habituales.