Muy buen vino.....

Tras los comentarios de un forero, abro una de las dos botellas que dispongo de este vino, es la primera añada que pruebo, por lo que no puedo compararlo con otras. Abierto y degustado en el plazo de 7 horas, con calma y paciencia para ir viendo la evolución.

Vista: Rojo cereza con ribete rosáceo, limpio y brillante, de capa media y lagrima fina que tinta de forma discreta la copa.

Nariz: Recién abierto, destaca la fruta roja, al cabo de un rato se cierra y predomina las notas de la aportación de la barrica. Tras una hora, aparecen cositas chulas, crema catalana, pimientas, para poco después seguir con la explosión frutal (fruta roja muy madura) que ya no desaparece en ningún momento, acompañada de notas de carne cruda, tostados y ahumados. Desde luego que la presencia de la madera le da un perfil más serio y algo menos fresco en esta fase, pero tampoco molesta ni creo que tape la fruta, al menos en esta botella.

Boca: Ataque fino y elegante, acidez importante, sedoso, sutil, goloso, un muy buen paso por boca, aparecen de nuevo la fruta roja y los especiados, retrogusto especiado y con mermeladas y buena persistencia en boca.

Va a gustos, como digo no puedo comparar con otras añadas, pero a mí me ha convencido.