Gran vino de la D.O. Manchuela.

Picota de intensidad alta, mucha extracción, poca degradación en el ribete que aún muestra algún destello morado, lágrima lenta que tiñe la copa. En nariz muestra intensidad alta. Muchas notas iniciales de chocolate, torrefactos, almendra y tiza para poco a poco ir mostrando hollejo, cerezas y ciruelas maduras, proteina, caja de puros (parafraseando a J. Tomás, este aroma y la etiqueta hacen un claro homenaje a Cohiba), azúcar tostada, terrosidad y especiados. Al día siguiente muestra aceituna negra, mucha mineralidad, mentolados, recuerdos a suavizante de la ropa, jabón de Marsella.
En boca se muestra domado pero potente. Ataque intenso y sabroso, paso goloso que trago a trago muestra más frescura, tanino elegante, redondo y carnoso, gran estructura, buen retronasal, frutal, torrefacto, especiado y mineral. Final largo, amargo, fresco, tostado y frutal.
Al día siguiente ganó bastante en nariz, frescura y mineralidad.
Me ha impresionado la evolución de este vino desde su salida al mercado, ha ido a mejor y tiene capacidad para mejorar su complejidad y elegancia. Gran vino que demuestra el potencial que esconde La Manchuela.
RCP muy buena, 14,90€. se come con patatas a muchos que duplican este precio
Enhorabuena a los del chiste, en especial a Luís Jiménez
90

  1. #1

    Alvarodk

    Estoy totalmente de acuerdo contigo. Todavia me queda alguna botella de mi visita a Albacete en febrero del año pasado donde compre algunas de Cienyopico y el que comentas. Espero que todo te vaya bien y aprovecho la ocasión para mandarte un saludo y que lo hagas extensivo al resto de la gente que conoci en Brindis (Santiago, etc). Espero que nos veamos pronto, al menos en Brindis 2013. Por cierto, muy buena nota de cata (como todas las que os leo). Saludos.

  2. #2

    Agropaja

    en respuesta a Alvarodk
    Ver mensaje de Alvarodk

    Me alegra leerte por aquí. La verdad es que este vino cada vez me gusta más, estå evolucionando muy bien y ganando en complejidad.
    Nosotros seguimos bien, esperando poder verte en el próximo Brindis.
    Saludos y hasta pronto.

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