Cava Tantum Ergo Rosé Pinot Noir 2009: Buena opción para el verano


Ahora en la canícula estival es una buena opción para la comida de medio día. Permite más frío que un vino, tiene ese color rosado de la pinot noir que parece que acompaña más en el centro de la comida. Incita a brindar aunque sea por la defunción de la prima de riesgo.

De la cata pocas cosas más que aportar. Al releer la anterior, me ha parecido menos fresa y más floral. Quizás la comida (mollejas con colmenillas) cambió la perspectiva. Quizás la compañía era diferente. Quizás mi ánimo era diferente. ...

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