Blanco esperanza. El verde... para otra ocasión.

Un blanco con cuerpo y enjundia que pide platos igual. A 15 € en restaurante me ha parecido irrechazable. Un Senyoret meloso lo ha demandado.
Toda una moneda de oro por color.
De aroma cremoso, con abundantes notas de vainilla y caramelo tostado (crema catalana), fruta amarilla madura (ciruela), con las maravillosas notas soleadas del cereal en pleno campo.
Corpóreo, graso, cremoso... todo relativo a lo sabroso, con una gran acidez y un gran postgusto.
La esperanza valenciana en cuanto a blancos.