Vino de BBQ

Siempre un vino tiene un momento, siempre un vino tiene una compañía... una personalidad, un recuerdo.
En este caso, la elección del vino fue acertadísima: un poquito de queso, morcón, salchichón, jamón ibérico...
El vino es especialmente aromático, toques licorosos, y maderas presentes pero muy limpias.
En boca el vino no da el nivel de su fase olfativa, en general es agradable y, a pesar de su graduación se bebe con avidez.
No es un vino alta gama, pero sin duda por su precio, es destacable.
Por poner algo negativo, tendríamos que decir que la acidez no está nada ensamblada con el resto del vino, por un lado el alcohol, por otro lado la acidez... y poca tanicidad. El aporte de Shyraz parece presente.