Gran Godello

Volvemos a probar este muy buen Godello
VISUAL: El borde ya aparece más oro viejo, con el color aún amarillo pálido.
OLFATIVA: Agradable intensidad, en esta ocasión se cata demasiado frio, a unos 6º y es recomendable subirlo hasta los 10-12º, para que empiece a desplegar una aromática más cremosa y envolvente. Al principio destaca una fruta blanca muy madura, ligeras sensaciones verdes, como de espárrago triguero y un leve fondo de cremosidad, con la madera muy bien integrada y muy disimulada, a medida que aumenta la temperatura se vuelve más cremoso, más complejo, sensaciones dulces, cereales, flor blanca que cada vez se acentúa más, azúcar en polvo, también ligeras especies vainilla.
GUSTATIVA: Buena entrada, sigue con una acidez muy viva, ese punto amargo se ha domado algo, muy cremoso, cierto peso y untuosidad, buena fruta, lo que destaca es esa sensación final en el postgusto de cremosidad, tiene un retro nasal muy interesante e intenso, con una muy buena longitud.