Un curso de lo que debe ser una Syrah

Rojo picota, ribete amoratado, capa alta.
Nariz intensa, potente, perfumada, limpia y perfectamente varietal, un curso de lo que debe ser una Syrah. Notas de violetas, frutas negras, tapenade provenzal, balsámicos, hierbas aromáticas, monte bajo. Gana con el aire y mejora al día siguiente como buen vino bio, es una bomba de aromas.
En boca está delicioso, redondo, frutal, fácil de beber y comprender pero no por ello plano o aburrido. La acidez está bien para ser una añada cálida y el paso es sumamente placentero dejándonos de nuevo la huella frutal y balsámica en el final. Tanino fino e integrado. Buena persistencia.
Los Crozes de Graillot y Combier son siempre referencias por calidad y precio, en 2009 nos ha gustado más este de Combier, un vino realmente encantador por su equilibrio y calidad. Por poco más de 15 euros es muy complicado beber un vino tinto mejor que estos. No fallan nunca.