A pesar del éxito que en los últimos años ha tenido entre los consumidores la D.O. Somontano, han sido pocas las bodegas que han dado muestras de elaboraciones de calidad. Desde su inicio Otto Bestué llega para romper con esa tradición y ofrecer una nueva alternativa en esta pujante región aragonesa que nuevamente presenta signos de relanzamiento.
Potente en nariz, aromas especiados que dominan el conjunto y tras la oxigenación nos muestran un mensaje muy varietal. Me presento y me llamo Cabernet Sauvignon, ciertamente arrollador con aromas vegetales donde sobresale su mas que conocido perfil de notas de pimiento y laurel. En boca se repiten a mayor oxigenacion, mas claridad los aromas vegetales, resultando goloso en su ataque y de buena acidez, fresco y balsámico.
Sin duda Otto Bestue con Finca Rableros nos enseña como el Somontano acoge a una de las mas nobles variedades francesas, buen conjunto entre la Cabernet y con nuestra uva mas internacional la Tempranillo.
Cata realizada dentro de los vinos catados en la VI Mesa de Selección taninotanino vinos inteligentes
Me ha gustado mucho tu primer párrafo, por lo que conozco esa tierra y además la bodega de Otto Bestué.
Bien merece la pena. Y si este Finca Rableros es interesante, no menos te resultará el Santa Sabina, vino tope entre los tintos de esta bodega; con nervio y buena vida.
Saludos, amigo.
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