Cata Vertical de Viña del Olivo: tocando la fibra sensible...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Picota violáceo con destellos púrpura. Intenso, con ligera reducción, toques balsámicos, algo de frutilla negra, recuerdos especiados, toques de ciruela negra, sensaciones flrales y algún apunte de jaboncillo. En boca tiene buen ataque, estructurado, con tanino vivo, dulce y carnoso. Con buenos amargos, muy buena acidez, largo y con profundidad. Catado tras el 2005.