Un año y un piquito después....

localizo algunas botellas de Puerta Palma y decido adquirir una para comprobar en que estado se encuentra este cava actualmente.

Los aromas son de mediana intensidad y destacan los frutos blancos y amarillos y los toques de frutos secos y flores, también se detectan herbáceos y ligeros toques de levaduras.

En boca es bastante fresco y algo frutal, el paso bastante agradable y con buena estructura, burbuja normal-pequeña, bien el retronasal con recuerdos frutales y herbáceos y el final es largo y tiene cierta persistencia.

Un cava bastante notable, que me ha recordado mucho a los que "hacia" el gran Marcelino Diaz hace ya unos añitos. Buena la RCP ya que me ha costado sobre los 5 €.