Rovellats...

Vista: amarillo pazijo con reflejos dorados. Burbuja fina y abundante.
Nariz: fruta escarchada, manzana, miel de flores, flores, cabello de ángel, algo de bollería y ligero tufillo entre húmedo y fétido. Tostados y levaduras.
Boca: tostado, fresco, cítrico, amplio, delicado carbónico, seco, sin noticia de los tufillos, con agradable final amargo y de buena persistencia.