A la vista presenta un "salivante" color amarillo dorado con destellos oro viejo. Brillante, no es turbio pero tampoco limpio. Lagrimea con generosidad y lentitud.

Nariz, no podía ser de otra manera tratándose de un Aszù 3 puttonyos, intensa y compleja, divina. Lo primero que aparece es una pera muy madura, invasiva. Cuando termina la ocupación, entran los toques de miel, los de orejones, los de membrillo, los de pastelería, los de naranja confitada, los de limón, los de crema inglesa... y de fondo unos tostadillos deliciosos. Y la botrytis, que no sé cómo definirla, ahí está, mitigada, pero ahí está.

En boca tiene ese juego dulce-ácido que tanto me hace disfrutar, esa acidez que eleva, ese dulzor que "engancha". Un dulzor contenido, no olvidemos que son 3 puttonyos. Los orejones, ahí están los orejones, con agua de miel. ¿Me pareció oir a un lindo barrilito? ¿Madera?

Notable persistencia.

el color denota algo más de extracción,dorado con ribetes oro,muy brillante
intensidad media alta,mucha fruta y toques botrytizados. mieles
orejones,menbrillos,
boca con algo más de fruta sobremadura,cítricos,y final larguísimo