Etiquetado moderno aunque sin fecha de degüelle.

Al extraer el corcho vemos que está bastante encogido por dentro, por lo que sabemos que el degüelle es de al menos 2-3 años ya.

Servido en copas amplias Lehmann Jamesse.

Visual

Amarillo pálido con tonos ya pelín dorados, burbuja muy fina y de muchísima intensidad que sube en un rosario incesante.

Bonita visual de champagne con leve evolución. (8,9)

Nariz

De muy buena intensidad a fruta blanca madura de hueso, cítricos maduros (limón y mandarina), leves herbáceos, flores blancas no muy frescas, tostados, un buen punto de brioche, leve crema pastelera, mantequilla, panadería y bollería junto a un sutilísimo toque amielado.

Olfativa muy buena y en excelente momento. (9,1)

Boca

Entrada en boca frutal y sutil, la fruta es levemente madura, delicado, suave, de gran acidez y frescura, con la burbuja acariciante y perfectamente integrada, volumen medio, estructura y cuerpo medios y con notable frescura en el paso por boca.

El final es largo y bastante redondo dejando un postgusto y retronasal a fruta madura, bollería, mantequilla, amielados, leves tostados y brioche de excelente factura.

La boca es la mejor de sus fases y está a un gran nivel para ser un champagne de gama básica. A ciegas podríamos pensar que estamos en un escalón por encima. Está en momento óptimo y no creo que haya que esperar mucho más para beber (al menos botellas de este degüelle). (9,25)

Lo veo un champagne que va ideal para aperitivos pero, dada su evolución actual, va también estupendo con comida con más enjundia y consistencia. Además, su acidez ayudará a limpiar la boca y refrescar cualquier plato por graso que sea.

Su PVP ronda los 30€ aunque, en mi caso, lo compré no hace mucho por 27€.

Excelente RCP para lo que ofrece.

Color amarillo limón, burbuja fina. En nariz destacan las notas primarias de frutas frescas cítricas (lima), frutas blancas (pera) y con hueso (melocotón, albaricoque), levaduras frescas (panadería) y un punto floral. En boca es bastante sutil, con una entrada fácil y delicada, estructura media y bastante redondo, con mucha frescura final. Me parece ideal para acompañar los aperitivos.

Color amarillo pálido.
Aroma de mediana intensidad a tostados principalmente, frutos blancos en sazón, frutos de hueso, flores, mantequilla, pasteleria fina y toques verdes, bastante complejidad en nariz.
En boca es fresco, el paso de boca muy agradable y con buena frutosidad y recuerdos de tostados y pastelería, buena burbuja y estructura, el final bastante bien y sobre todo con buena persistencia a notas verdes.
Esta bastante bien, pero cuesta 28 €, lo que hace que no tenga muy buena RCP.