El Castro de Valtuille 09
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
10,0
No es una mencia facil, al menos para maridar, pues en la mesa habia jamon, magra con tomate, lomo chuletero, y longanizas, y no acababa de encontrarse agunto con ninguno....sin embargo esta rico.
Es una mencia recia, con buen aporte mineral ( piedras y raices), notas vegetales bastante notables, includo raspon.Con estos matices es dificil descifrar la fruta que esconde y mucho menos los terciarios ( desconozco si pasa por barrica).Si tuviera que decir algo de su fruta diria que es roja y madura.
El trago es mas llevadero, algo goloso, aqui la fruta se deja notar bastante mas, una pizca astringente, pero nada molesto, tambien sorprende su viva acidez para tratarse de un 09, da la sensacion de que se pueda guardar por mas tiempo.
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