Un vino que se sale de lo común.

Un vino que se sale de lo común. Elaborado por Alfredo Maestro, quién se especializa en "revitalizar" viñas viejas olvidadas y con sus uvas elaborar un vino en el que destaque esa concentración de fruta que da esas viñas antigüas, además de ser natural (cultivo orgánico y biodinámico, y niveles de sulfitos muy bajos).
Este vino presenta un color cereza de capa media, muy limpio, con un ligero sedimento (de lo mas natural) al fondo de la botella. Lágrima muy gruesa pero que cae rápidamente.
El aroma es muy frutal e intenso, en el que se destacan las frutas rojas (frambuesa) muy maduras, notas de especies, alguna nota a vainilla. No se detectan tostados, seguramente por la crianza en baricas asueladas (barrica de 1 año de uso a la que se le pulen 2-3 ml.)
En boca es concentrado, goloso, en ningun momento empalaga. Su acidez esta bien equilibrada y sus taninos suaves, muy finos. A destacar su elegancia, tanto en nariz como en boca, algo muy dificil de encontrar en vinos de este precio.
Buen vino a excelente precio. Espero en un futuro poder probar sus vinos de pago.