Se mantiene con el paso del tiempo.Color amarillo platano.Nariz con media intensidad,mineral,algun toque ahumado,complejidad media.Excelente boca con una frescura que te hace disfrutar al beberlo,estructura media.Largo.
El llamado octavo GC de Chablis,propiedad de Albert Bichot(Negociant de Beaune),esta riquisismo.Color amarillo oscuro.Nariz con alta complejidad(no llega a los Raveneau o Dauvissat)frutas blancas,mineralidad.La boca muy fresca,con estructura patente.muy largo.
Sigue manteniendose en lo mas alto.Color amarillo intenso.Nariz muy abierta,frutas blancas,mieles,vainillas,tostados.Boca muy fresca,acidez media,largo.Un buen Gran Cru:Me gusto mas la botella anterior.
Cuando abres un Chablis simpre tienes dudas si ha madurado.Recomiendan 10 años para los Grand Cru.Le Moutonne a pesar de no estar en la clasificacion de GC,lo es.Esta situado entre Les Preuses y Vaudesir.Actualmente la Bodega pertenece a Albert Bichot(Negociant en Beaune).
Color precioso,limpio,amarillo.la nariz fantastica,muy mineral,citricos.La boca con excelente acidez,elegante,muy largo.Nos ha sorprendido este gran Vino.Recomendable.