Vino El Terroir 2008: 6 años después...


Cuando caté El Terroir 2008, lo que noté fué profundidad, mineralidad, frutosidad y principalmente potencial con alguna arista. En resumen un buen y esperanzador vino que mejoraría en botella y con las dudas que el catador haciendo de Bruja Lola tiene al predecir la evolución en un vino.

Ayer lo saqué de los 15 grados de la nevera donde ha reposado todo este tiempo y me encontré con un vino profundo, mineral, frutal -cantidad de arándanos maduros-, tanino dulcísimo, sin ningún terciario en boca y portando su capa alta con una mínima evolución oxidativa, pero... apareció una redondez y una elegancia a la que solo pueden evolucionar los grandes. Yo creo que aguantaría otros seis años más sin despeinarse. Un vino grande.

Una agradable experiencia al tener delante la nota de cata de 2011 y poder compararla con lo que tenía en la copa anoche.

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    jacomur

    Bienvenido nuevamente a estos lares. Saludos desde Comillas.

  2. #2

    JaimeJ

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    Voy a probar a ver que tal. Soy otro y espero que esto también

  3. #3

    Gabriel Argumosa

    en respuesta a JaimeJ
    Ver mensaje de JaimeJ

    ???

  4. #4

    JaimeJ

    en respuesta a Gabriel Argumosa
    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Mi no comprender Sr. Dr.😉

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