Demasiado pronto...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Burbuja muy fina, más bien escasa.
Muy buena intensidad. Pipas, codonyat, levadura, frutos secos (nuez), con notas cítricas.
Muy buen ataque. Muy amplio, buena acidez, ligera astringencia, fresco. Paso suave. Post-gusto largo a cítricos y levadura.
Hay que darle bastante tiempo en botella...
Catado en el encuentro de verema.