Insuperable obra de arte.

Visual: Denso. Oro viejo. No muy brillante. Con impurezas por la ausencia de filtración.

Olfativa: Salinos. Flores blancas, mar, marisco. Una intensidad aromática alta. Muy perfumada. Mantiene el característico olor punzante de estos vinos pero le ha agregado matices cremosos.

Gustativa: Entrada muy elegante. Es seda en boca, pura finura para llegar al paladar y mostrar qué tipo de vino es, con un punzante muy equilibrado, nada molesto. Post gusto eterno. Beber un pequeño sorbo y el sabor a marisma, a playa se mantiene mucho tiempo. Retro nasal a puro marisco.

Es uno de los mejores vinos que he bebido nunca. Sorber un poco, cerrar los ojos y te lleva a la desembocadura del Guadalquivir. Pocos vinos pueden explicarte como es un pueblo y una tierra.