Qué poco aguante tienes con estas botellas, ja ja ja! Bien hecho
Ya os dije que estos viejos reservas especiales de Pomal son muy grandes!!! Y encima tienen una regularidad demoledora, apuesto a que no saldrá ni una mala.
Abrazo
Puro zumo de uva
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Lo primero que resaltaré es el perfecto estado de la cápsula y la nula merma de líquido. El corcho ha salido en dos partes y no ha sido necesario usar el abridor de láminas.
Rojo con destellos teja y ribete del mismo color. Capa baja. Límpisimo, no observamos poso.
Abierto en aromas desde el principio, sorprende la fruta roja y negra todavía muy presente. Además hay hojas de sen, tonos metálicos, sangre, incipientes terciarios y fósforo.
Boca lozana, austera y muy apretada. Tremenda acidez, paso elegante y sin artificios. Ni rastro de madera ni de alcohol. Sabores primarios, especiados y terrosos.
Final largo.
Quien me conoce sabe que no soy fan incondicional de los vinos viejos. No siempre disfruto plenamente con ellos ni creo en el axioma de que "cuanto más viejo mejor". Este Pomal sin embargo me ha maravillado por su juventud y por su carácter femenino, no posee la mayor de las complejidades pero se bebe de maravilla. No quiero comparar porque sería absurdo, pero las sensaciones han sido parecidas (y que nadie se escandalice) que con los regionales de Borgoña con pocos años.
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Aparte de poseer esa regularidad de la que hablas (no he probado casi Pomal con años, así que tendré que fiarme de ti), este 64 me ha parecido un vino elegante y lozano como pocos. Sin una complejidad arrolladora pero muy equilibrado.
De todas formas, menudos pura sangre tenía esta bodega, recuerda que aquel 55 de Segovia me dejó absolutamente hipnotizado.
Un fuerte abrazo Enrique,
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Siempre hemos comentado que aunque los bodegueros riojanos de la época siguieron el modelo bordelés, al final muchos de los vinos convergen con el tiempo más con los Borgoñas, de hecho siempre nos han comentado que a los productores de Borgoña les gustan mucho los Riojas viejos…tontos no son, jeje. Ya abriremos una…
Saludos,
Eugenio. -