Gran vino pero al que le vendrá bien unos años de botella

Corcho que sale largo, ancho y perfecto, poco bañado en vino rojo picota por el interior. Huele muy bien tanto el interior como el corcho (un corcho de calidad).

No decantamos y el vino estaba algo frío (y quizás, EMHO, fue un error pues el vino fue claramente superado por un Dofí 1998 que sí fue abierto y decantado a una temperatura más acorde durante mucho más tiempo).

Visual

Rojo picota rubí de capa alta, ribete cereza-transparente con reflejos granatosos que denotan su juventud, limpio, brillante y de buena lágrima de lenta caída. (9,5)

Nariz

De buena intensidad a fruta roja más bien fresca, algo de fruta negra pero muy poca, notas a flores violetas, jazmín, notas terrosas, mineralidad, regaliz, especias, herbáceos y finas maderas pero estando la fruta en un primer plano muy notable. Aunque tiene una nariz estupenda, lo noto aún emasiado frutal y primario EMHO, le falta complejidad y definición de aromas. Le falta desarrollo en botella por un tubo. (8,5)

Boca

Ataque de buena y controlada potencia pero, a la vez, suave, sabroso, de excelente acidez, taninos poderosos, algo astringentes, pero bien trabajados, muchísima fruta y frescura con notas balsámicas y minerales, densidad media plus, volumen más bien elevado, excelente cuerpo y estructura con muchísima fruta, mineralidad y balsámicos en el paso por boca con un muy ligero fondo de maderas. 

El final es bastante largo, con fruta roja más bien fresca, mineralidad, mentolados y herbáceos con buen fondo de madera; en vía retronasal aparecen notas de tinta china, más fruta, flores azules y finas maderas que lo redondean estupendamente bien. (8,8)

Muy buen vino pero, EMHO, de apertura muy prematura. He probado Dofís con más años y vapulean a este 2008 de cabo a rabo. Lo veo un vino en pañales y con grandísimos mimbres (fruta, acidez, alcohol, taninos) y capacidad de desarrollo potencial en botella para 10-15 años más sin problemas.

A día de hoy, para lo que cuesta (por encima de 80€), me parece un vino muy caro para lo que ofrece.