Amarillo claro, apagado y muy pálido. Ribete casi transparente, algo turbio y con poco brillo. Lágrima muy poco definida, desordenada y lenta.
Muy aromático, fresco, mineral y franco en nariz, destacamos sutiles notas a melocotón, lichi, plátano, jazmín y un marcado acento a mantequilla.
En boca es concentrado y complejo. Un auténtico despliegue de frutas de hueso, flores, y hierba, acompañadas de un toque maderoso y mineral que tendrá aún que desarrollarse en botella. Todo empieza a estar muy bien conjuntado, y la acidez es magnífica.
Final muy largo y untuoso que te deja la boca llena de magníficas sensaciones florales, lácteas y pétreas.
Fragante, distinguido, opulento y con un futuro muy prometedor.
Hola amigo!
Tengo un Chablis 1er Cru Cepas Viejas 2011 y un Nuits Saint Georges Reserva personal 2011 de Aegerter.
Los blancos son muy golosos, untuosos y florales, estructurados y bien hechos. De buena calidad.
En cambio los tintos no me gustan mucho...demasiado redondos, "verticales", afrutados y simples con poca complejidad en general.
Hola Brice, ¿qué tal tu verano?. Este Aegerter fue una de las primeras críticas que publiqué en la página, recuerdo que en aquel momento me gustó mucho. De este productor es lo único que he probado, de hecho no sabía que también elaboraba tintos. Ábrete ese NSG y nos cuentas, seguro que te llevas una gran sorpresa.
Recuerdo un Latricières de Jadot fabuloso, que aportó un amigo no hace tanto y que a muchos les hizo cambiar la opinión que tenían de esta Casa. ;-)
Hola amigo mio !
Hemos catados el Chablis 1er cru Cepas Viejas 2011 (con carpaccio de salmon crudo) y de verdad no me ha gustado mucho !
He catado mejores Chablis 1er cru que este en mi vida.
Tenia buena acidez, buena largeza, cuerpo pero una nariz bastante discreta y sobretodo un sabor en media boca de "medicina" que molestaba bastante.
Para lo que es (Un 1er Cru de Chablis) y su precio no estaba a la altura.
Hola!
No se...la verdad es que ningun vino de Aegerter padre e hijo me convencio (Chablis, Nuits-saint-Georges...).
El Chablis para ser un 1er Cru le faltaba muchas cosas (como la complejidad. Un vino aburrido).
Tambien esta sensacion a medicina (aspirina) me molestaba.
Son gustos propios...tal vez te gustara a ti.
Un saludo
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