Vino Pierre Bourée Bourgogne 2008: La borgoña de base, antiglobalización


Rojo rubí capa baja.
Catado en copa borgoña, decantado, aunque el catador refriado.
Aroma de fruta roja fresca y ácida(fresas), ligeros especiados y algún balsámico(no estoy en perfectas condiciones).
en boca, nada más probarlo, se muestra totalmente accesible, amable...de trago largo.
Con el tiempo, sale una excelente acidez, taninos disfrutables, chicle de fresa ácida, cuerpo ligero, algún toque mineral....
Por el precio que tiene, para comprar cajas de cada añada y poder beber borgoña cuando nos apetezca.
No tiene la complejidad de otros borgoñas más "prestigiosos", pero tiene autenticidad.
Ya disfrutable, pero debe evolucionar bien en botella. Volveré a probar en mejores condiciones(olfativas).
La copa vacía tiene un intenso aroma a caramelo.

  1. #1

    Diego Descorche

    No le acabo de pillar el punto a este vino en esta añada. Tiene el tanino mucho más duro que en las dos añadas precedentes, que me habían encantado (sobre todo 2006). Tengo unas cuantas botellas más, así que... :-)
    Yo no suelo decantar los borgoñas tintos, ¿por qué lo haces? ¿Me pierdo algo?
    Un saludo, Jose.

  2. #2

    Jose_J

    en respuesta a Diego Descorche
    Ver mensaje de Diego Descorche

    Hola Diego.
    Yo no lo encontré tánico. De hecho, siendo un 2008(añada más tánica que la 06 y 07) elaborado con raspón y con larga crianza pensaba que me iba a encontrar los taninos bastante más duros.
    Decanto los vinos cuando pienso que aún tienen poco tiempo en botella. Suelo beberme los borgoñas con unos cuantos años más, así que los dos 2008 que he abierto ultimamente los he decantado.
    En vinos más longevos y delicados no suelo decantar, para ver mejor su evolución.
    Por cierto, me han gustado mucho los Bageiras(tanto tintos como blanco) que compré.
    un abrazo.

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