Vino Pierre Bourée Bourgogne 2008: Sorprendente


Aspecto visual: vino tinto con bonito vestido color rubí.

Aromas de nariz: la nariz se muestra muy franca, con amplitud y llena de delicadeza. Los recuerdos con respecto a la añada anterior, nos dicen, que en este vino hay más estructura y más potencia aromarica, y una complejidad mayor. El primer contacto nos muestra unas violetas preciosas, conjugadas co recuerdos a fruta roja, tipo cereza y bauas rojas del bosque. El vino muestra un caracter mineral marcado, a pequeñas pinceladas, con acompañamiento de cascara de naranja y mandarina, podemos notar ciertos toques a cueros muy nuevos, diriá a recien curtidos, comosi estuvuesemos en un lugar donde lo trabajan. Los aromas especiados lo notamos alla a lo lejos, dando complejidad.

Aromas de boca: las sensaciones de boca, se corresponden con las sensaciones de nariz, donde se corrobora la mayor enjundia de esta añada. Un vino que se muestra bien armado en boca, con una acidez potente, siempre al unisono con otras facetas como puede ser el alcohol. Tenemos unas sensaciones muy frescas en boca con el, donde se muestra bastante pulido, creo que ganará en botella. Las sensaciones frutales y florales en boca bien presentes, y nos deja un buen postgusto, e invita a beber.

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