Vino Mollet 2008: Un excelente embajador de los vinos de Baleares.


Amarillo con tintes verdosos. Cristalino en la penetración de la luz.
Al olfato, un vino muy afrutado con inserciones de olor mineral, terrenos calcareos.
Al gusto es un vino muy conseguido. Destacan los sabores de frutas blancas, veraniegas: melón, pera... pero también sabores que despistan: algo de humo. Sin embargo con ese contraste, el vino, deja un postgusto algo ácido pero muy fresco, muy abierto en los matices.

Un excelente trabajo de Andreu Suñer (viticultor) y Jesús González (médico y enólogo). Una verdadera joya que junto al tinto que ya venían elaborando en las bodegas (Manto Negro) deja la mejor etiqueta de presentación de esta bodega.

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