Château Haut-Bages Libéral 2000
Château Haut-Bages Libéral 2000
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
80% de cabernet-sauvignon, 17% de merlot y 3% de petit verdot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
28 Ha viñedo, vecino de Latour. Edad media 30 a. fermentacion en inox. Maceracion 3 semanas. Malolactica 25% en barricas. 16 meses en barrica 40% nueva. Clarificacion con clara de huevo natural.
Opiniones de Château Haut-Bages Libéral
OPINIONES
1

Delicioso. Color cereza rubí, briillante, con fino ribete naranja, media-alta capa. Abierto tres horas antes sin decantar. Preciosa nariz de cassis, tabaco, pimienta, incienso y regaliz. Placentera entrada en boca dominada por el dulzor de la fruta y enseguida unos taninos perfectamente integrados y maduros que le dan una textura sedosa sin faltarle estructura. Acidez justa, no excesiva. Un conjunto armónico y placentero en el que al bouquet de dominio frutal se añade algo carnoso, algún tostado... y las especias, que persiste bastante. Puede seguir estando bien dos-cuatro años, pero a mi juicio está en su justo momento para disfrutar. Esta propiedad, pequeña en el contexto, vecina de Chateau Latour es, en estos ultimos años, un ejemplo de sabia compra dentro de Burdeos y en concreto del santuario que es Pauillac

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