X Aniversario 2006: El coupage llevado a la excelencia
Color granate de capa alta. Ribete de marcado color teja, denotando evolución. Se muestra vivo.
En nariz tiene una buena intensidad, es vivo y tiene un buen nervio. Sale de primeras caramelo, tostados, lácteos y chocolates. A copa movida salen vegetales, balsámicos, cueros, puntos cerrados y fruta negra madura. Con la debida espera sale clavo, pimientas, piedra húmeda… Muy complejo. Una nariz fina, con cierto corte reductivo muy agradable.
En boca es una explosión de fruta, con cuerpo envolvente, acidez excelente, buena cremosidad, tanino muy pulido y final bien bien largo, dejando recuerdos cálidos y minerales.
Tras unos 20 minutos en la copa, se abre, pierde timidez y salen vegetales frescos, minerales y pimiento asado. Brutal.
Es un vino complejo, con aún mucha frescura y vida por delante y una cremosidad sin igual.
Un vino que necesita oxígeno, pero que cuando despierta: voilà.
Catado durante la Experiencia Verema Bilbao 2015: "La madurez de Abadía Retuerta a través de sus vinos de pago”