Dorado. Burbuja pequeña e intensa.
Nariz con predominancia de notas primarias como los cítricos, la manzana verde, la pera, el hinojo y el anís. Después aparecen los frutos secos, el fósforo, el pan tostado la mantequilla, la madera vieja y la mineralidad.
Boca juvenil y vehemente, con un carbónico nervioso muy duradero. Entrada amarga, fresca y con acidez, de las que hacen salivar. Flores, fruta blanca, pimienta, almendras y piedras.
Final perfumado.
Este Champagne de productor biodinámico resulta excelente como aperitivo, ya que aunque no es el más complejo, sí es fresco y limpio. Procede de un ensamblaje de pinot meunier, pinot noir y chardonnay de las añadas 2008 y 2009.

Intensidad media-alta, notas de bolleria, criossant, mantequillas, cítricos maduros, ligera flor blanca.
Carbónico integrado, sabroso, bastante acidez cítrica, cierta cremosidad en el postgusto.
Un Premier cru muy correcto, buen precio, con la nariz trabajada.

Amarillo muy pálido, con algún destello verdoso, limpio y muy brillante . Burbuja abundante, fuerte y dispersa.
Nariz no muy intensa, pero fresca y franca, con sutiles toques a flores, manzana, melón y panadería.
En boca sigue la misma tónica: fresco y ligero, con aromas cítricos, a piña, melocotón, brioche y madera. Con tiempo en la copa aparece también levemente alguna nota licorosa. Final perfumado y no muy largo. Muy equilibrado y con una estupenda acidez.
Su joven productor, es propietario de 2Ha. de forma rectangular en una suave pendiente de la Montaña de Reims. Es un convencido seguidor de la cultura biodinámica.
Puro, elegante, fresco, frutal y delicado.