Vino de alta copa con un tono oscuro, casi negro y un ribete ligeramente granate.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta negra, higo maduro, café con leche, notas tostadas, clavo,
En boca vuelve a salir la fruta negra madura, la fruta roja en aguardiente, las notas especiadas, con un toque picante, de pimentón de la Vera. Tanino presente que deja un final ligeramente astringente, una sensación picante en la boca casi herbáceo, como de pimiento del padrón picante y una larga calidez.
Vino recio y algo rústico para acompañar comidas contundentes, estofados, guisos de caza, etc.
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