Largo, con una bella trama y notable profundidad.

Armado con la personalidad diferencial que le aporta la Pedro Ximénez, sólo hay 2600 botellas de este fino amontillado vestido de color amarillo dorado, con una nariz que aúna intensidad y profundidad, presentado notas de frutos secos, cierta mineralidad, un toque punzante, recuerdos a almendras y alguna nota tostada. En boca el ataque es intenso, hay notables amargos, cierta sensación untuosa, resulta largo, con una bella trama y notable profundidad.