Muuuuuy completo.
Catado en cata organizada por UEC donde se prestaba atención a vinos del Priorato donde la garnacha y la cariñena son las uvas principales.
Rojo picota intenso, ribete granate, limpio y brillante.
Intensidad aromática alta, complejo, fruta negra, especias dulces, toque ahumado y tostado muy integrado, balsámico, mineral, evolutivo y gustoso, muy buena nariz.
Boca sabroso, carnoso, equilibado, untuoso, largo, aún un poco por pulir en botella pero ya muy estructurado y complejo, largo en boca, muy bueno.
El mejor de todos los vinos catado en la sesión. La verdad esa composición mayoritaria de cariñena le da una personalidad estupenda y un gran complejidad. El vino tendrá un largo recorrido. Salivo al pensar la añada 2007 que tengo en la cava.
Precio 50 €.