Buena boca

A la vista se presenta con un color entre pajizo y amarillo claro, con destellos verdosos, limpio y brillante.

A la nariz tiene una intensidad de tipo medio, con detalles florales, manzana, cítricos y algo de hierba recién cortada.

En boca es donde mas me ha gustado, con frescor, buena acidez, algo me mineralidad y detalles de fruta algo dulce. Fase final larga en donde he encontrado detalles de la presencia de la madera.

Ayer mediodía pasaron por mi casa unos percebes, de los buenos con la uña roja y se quedaron a cenar (mejor dicho para servir de cena) y prepare esta botella, con una doble sensación, por una parte positiva el ser de esta bodega y que su relación con la barrica y las lías me agrada sobremanera y por otra parte algo negativa el tratarse de viura, que es una uva que no me atrae mucho y que los comentarios hasta el momento aparecidos en Verema no son todos muy positivos.

Ganaron por goleada los aspectos esperanzadores.