Chardonnay de La Champagne

Amarillo pálido, brillante, espuma abundante y fina, burbuja pequeña e incesante.

Nariz mineral en primer plano; después de un rato emergen flores, fruta blanca, mantequillas, lácteos; conserva la mineralidad bien integrada en el bouquet; complejo, rico, elegante, armonioso.

Sedoso. Acariciante. Acidez adecuada, sabroso y muy largo. Blanc de Blancs de referencia.
Buena RCP (38 euros). Presentación "ancien régime" acorde con el contenido.
Un placer.