Estupendo cava de gama media

Este original cava tiene una vista pajiza,con un bonito cordón de burbujas en forma de rosario,que asciende desde el fondo de la copa.
En nariz ofrece notas cítricas y a levaduras (bollería?) así como un toque floral.
En boca es muy agradable,bastante dulce y con una acidez muy ajustada,vuelven los cítricos,levaduras y y un toque final avellanado (frutos secos).Entra con una facilidad tremenda y acompaña estupendamente a una almeja con caviar de Riofrío y una ensalada de raya.
Magnífica RCP.