Fabulosa añada 2007
Color picota intenso, ribete granatoso, capa media y fina lágrima tintada. En nariz su fruta se muestra bien madura y en compota (fruta roja), los tostados son bien finos e integrados en el conjunto, taninos algo dulzones, especiados pulidos, notas balsámicas agradables y un fondo algo lácteo que se entremezcla con sensaciones de pan de cereales (pipas). Buena entrada en boca, elegante en todo su recorrido que fluye con buena estructura y una buena acidez, ligeros taninos que le aportan cierta potencia y buena textura gracias a sus finos tostados; buena persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal finamente ahumado.
En un momento óptimo para disfrutar.
Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/06/sui-generis-crianca-2007/