Excelente vino de Bullas

Botella borgoñona de barriga ancha y cuello largo y más bien estrecho.

Cierre sintético, no utiliza corcho natural. Es mi primer vino con más de 10 años que no está cerrado por corcho. El cierre parece bien en general (dudo si el plástico habrá "dejado" algo en el vino, espero que no), con bastante vino por el interior que huele bien.

Le damos 30 minutos de oxigenación.

Visual: rojo picota de capa alta, ribete cereza-transparente sin reflejos atejados (no parece un 2005, parece un 2008-2009), limpio, brillante y con muy buena lágrima.

Nariz: de intensidad media-alta, frutos negros maduros casi en licor, regaliz, finas maderas en segundo plano, algunas especias dulces como el clavo, pero, sobre todo, mucho eucalipto y mentol, monte bajo, herbáceos, algunos ahumados y un toque de sutil incienso que nos hace apreciar una nariz compleja pero, sobre todo, bastante distinta a la inmensa mayoría de tintos españoles que solemos beber.

Boca: de muy buen ataque, caracterizado por su suavidad, sedosidad y, sobre todo, una frescura inusual en vinos del Sureste de la Península Ibérica (máxime cuando es un vino que supera la década de vida). El paso por boca denota muy buena estructura, tanino perceptible pero ya dulce y muy redondo y sabroso. Es un vino con bastante acidez (de ahí su frescura y longevidad). El alcohol está excelentemente integrado y ni en la nariz se notaba excesivamente y, mucho menos, en la boca. Es un vino fácil de beber, con un final largo con postgusto a frutos negros maduros, regaliz, herbáceos y menta y con la retronasal con recuerdos balsámicos a eucalipto, ahumados y monte bajo.

Un gran vino de Bullas, probablemente el mejor de la DO y de los pocos de la misma con verdadero potencial de guarda. Muy bien hecho. Sorprendente el cierre sintético para un vino de guarda y más sorprendente tanto la visual (más joven de lo esperado), como la nariz y la boca. Me ha encantado y creo que, por sus características, peculiaridades y capacidad de guarda, los casi 20€ PVP que cuesta, están bastante bien justificados.