Anibal

Cata de spätburgunder aleman organizada por Boucherville en Zurich.
Seleccion de viniedo unico, el Kammerberg. De suaves pendientes, ocupa un emplazamiento privilegiado en el pago de Sommerberg. Fritz me decia que este pinot noir es el mas masculino de su portafolio, el ‘chambertin’ de su bodega: poderoso, opulento, nervioso. Repetire lo que ya dije: “Pues a mi no me ha parecido asi, luego de catarlo con calma dos veces”.

Igual que su hermano el Sankt Paul, este Kammerberg tiene un perfil singular, seductor, primario de momento, fresco y con acentos de lavanda y piedras quebradas. Es distinguido, casi etereo en su recorrido, sin mucho despliegue en el paladar medio pero el final es dulce y noble, de exquisita persistencia, sin la intensidad del Sankt Paul pero, de lejos, mas elegante. De masculino no tiene nada. Ahora que si insistes, concedo que es como Anibal de ninio jugando a las guerritas.