Amontillado

Vino color oro quemado, limpio, brillante y lágrima muy densa y abundante.
En nariz con buena intensidad, notas de frutos secos, almendras y avellanas, entremezcladas con membrillo y flores.
El paso por boca, suave, aterciopelado, amplio, complejo a la vez que concentrado, leves notas cítricas, pomelo y vuelven esos frutos secos. Buena acidez, equilibrado, levemente punzante y sabroso.
Retronasal, floral.
Posgusto, largo, franco y muy bueno.