Aigua de Llum 2008

Producción limitada de 820 botellas

Visual: Amarillo dorado con reflejos oro, amarillo subido e intenso.

Olfativa: Alta intensidad, complejo, impresiones de manzanilla y fino, notas punzantes, almendra tostada, membrillos, fondos cítrico confitados, mueble viejo, barnices, infusiones, almendra garrapiñada, cremas, pastelerías de fondo, muy interesante y complejo, ya aparece cierta mineralidad cálida de fondo, notas licorosas, que lo enmascara, bombón en licor, anís, fruta tipo plátano muy maduro.

Gustativa: Es muy licoroso, cálido, cierta notas discordantes, maderas nuevas, acidez suave, amargo, punto dulce, muy pesado y envolvente, bastaste largo, final complejo siguiendo la línea de la nariz. Vino difícil y duro. Supongo que en unos años el alcohol se domará algo.

35€aprox