Un vino excelente en todas sus fases

VISUAL

Granate, de capa media-alta. Bastante cubierto y con extracción de color. Ribete granate degradado, de reflejos anaranjados que reflejan su evolución y su tiempo de crianza. De lágrima amplia, tintada, de caída lenta. Limpio y brillante.

OLFATIVA

Primer plano de notas frescas, de cáscara de naranja y recuerdos vivos de fruta roja fresca y ácida, cerezas y grosellas rojas. Con buena intensidad aromática, despliega un fino buqué de frutas con matices de crianza muy bien engarzados, con apuntes de cueros finos y sutiles, notas balsámicas mentoladas, de hierbas aromáticas, hoja de té verde y de tabaco rubio, y ciertos tonos de regaliz. Aparece de fondo una preciosa nota terrosa, de tierra roja mojada por la lluvia, con un ligero recuerdo de bosque umbrío.

GUSTATIVA

La boca destaca en primera instancia por su frescura. Con muy buena intensidad, resulta sabrosa, con buen peso aún de una fruta roja fresca a la vez que ligerísimamente dulce. Resulta fluido en el paso, aunque tiene una estructura muy bien lograda, de tanino dulces aún presentes, que le aportan una textura sedosa. Final de longitud media, muy sugerente, con recuerdos de frutas rojas, ligeras notas de cuero, cierto toque vegetal de hoja de té verde, muy agradable, y regaliz. Muy equilibrado.

Resulta un vino muy placentero, complejo, fresco y fluido. Muy maridable.