Fresa oscuro con destellos rubí. Tiene una nariz intensa, sin mucho volumen pero bien definida, aparecen toques de hierbas aromáticas del Mediterráneo, notas de cerezas y de fresitas silvestres, con algún suave recuerdo a flor morada y un punto de regaliz roja. En boca tiene buen ataque, amargoso, con recuerdos a hinojo, bien de acidez, presenta cierta untuosidad, largo y con un final ligeramente vegetal.

Color rojo rubí con bastante capa para ser un rosado. En la fase nasal destacan las notas de frutas rojas maduras(ciruelas) entremezcladas con aromas muy mediterráneos de hierbas aromáticas (romero, tomillo) de monte bajo. En boca es potente, carnoso, muy vinoso y con notable estructura. Muy interesante para acompañar arroces melosos de pescado, típicos de las Islas Baleares. Un vino bastante original. PVP aproximado: 12,00 euros.