Fiano en excelente momento

Despues de dos años en la bodega, por fin hemos probado este fiano,ya que en todos los libros lei que la fiano mejora mucho con los años... y creo que era verdad!

De color dorado, limpio y muy brillante.
Expresion aromatica de intensidad media alta, donde destacan las aromas de fruta madura, platano, frutas en almibar y orejones. Sorprende un punto mineral, recuerda incluso a la mineralidad de un Loire. Notas de vainilla y nuez. Creo que la madera de acacia le da un punto tostado algo verde, que le añade complejidad. Profundo y cautivador.

La boca asombra por su equilibrio, es aun fresco, glicerico sin ser pesado, cremoso, sabroso, al beberlo vuelven las notas de frutas maduras. Buena persistencia.