Hoy quería beberme algo curioso, y me he lanzado a por este Mibal 2002 medio olvidado de una estantería de viejas glorias.
-de color cereza picota y ribete rojizo.Capa alta muy alta, tintando la copa
-en NAriz huele a terciarios, maderas húmedas, trapos húmedos viejos, tierra negra rica en mineral mojada, saco de patatas "sucias" y húmedas, mucho grafito, balsámicos, ligeramente especiado y picante.
-en Boca siguen los terciarios, aires "cárnicos", higos secos, regaliz, canela, especiado, pimienta negra. De tanino ¡aún! rugoso y persistente, a la vez que armonioso y sedoso (arenoso). Bien de acidez.
No sé como fué en su dia, si tenia fruta o no. Ahora mismo está en fase terciaria.Se puede disfrutar, claro que sí! (con un Steak tartare va que ni pintado). Sorprenden los 13%.Pues esta bodega acostumbra a estar entre 14,5 y 15%. Creo que fué su primera añada con la marca. Para ser "un Roble" aguanta el tipo, aunque si quedara alguna, bebérosla más pronto que tarde.