Nueva añada........

Abierta la botella con apenas 5 minutos de antelación, decantada y disfrutada en el plazo de 2,30 horas.

Vista: Picota con ribete granate, de capa media, lagrima fina y lenta.

Nariz: De intensidad media, inicialmente ligeramente cerrado, notas balsámicas y especiados, tostados extremadamente finos y elegantes, ligeros apuntes frutales, a la media hora, aparece un caramelo de café con leche muy elegante, vainilla y monte bajo. Al rato empieza a aparecer la fruta, tanto roja como negra.

Boca: Muy pulido en boca, se le nota el año “extra” que ha estado en bodega, muy buena acidez que junto con los balsámicos lo hace muy fresco, ligera puntita amargosa, todavía algo cerrado en boca, pero aparece de nuevo la fruta en este apartado, el retrogusto con una buena parte de las notas que aparecen en nariz y persistencia en boca media-alta.

Es un perfil de vino completamente diferente a la añada que le precede, ni mejor ni peor, simplemente diferente.