Delicada repostería

Amarillo pajizo casi transparente.
Tímido y parco en aroma, apenas unas notas florales.
En boca, sin embargo, es delicadamente expresivo, con una equilibrada combinación de ligera acidez que trae al recuerdo la esencia del limón, con notas marcadamente dulces pero que no empalagan, y una frágil pero omnipresente untuosidad.
Me ha recordado a esos bizcochos de mantequilla suaves, aromatizados con ralladura de limón. Muy agradable, muy evocador.