Valdumia albariño 2009

.-Fase visual: amarillo pajizo con algún reflejo verdoso, limpio y brillante. Ligero en copa casi no deja lágrima.
.-Fase olfativa: notas de fruta de hueso (melocotón) y tropicales (piña). Aromas vegetales. A copa movida suben notas de manzana, hierba recién cortada. Intensidad no muy alta pero claramente frutal.
.-Fase gustativa: ligero en boca, agradable, fresco. Buena acidez, equilibrado y no demasiado persistente. Agradable. retronasal herbal con un punto amargoso

Acompañante de una merluza rebozada. Adecuado.