Un buen cava con una RCP impresionante
Un cava excepcional para su RCP, sinceramente.
Saqué las botellas a 3.65 euros/unidad, compré 6 de la añada 2007.
Cierto es que es un poco joven todavía pero no ha defraudado a nadie que lo haya probado: si era algo entendido en vino porque sabe que por su precio poco más se puede pedir y el que no sabe nada de vino (ni quiere saber, que los tengo en la familia), porque piensa que está ante un cava mucho más caro y de más prestigio (por la leyenda Brut Nature Vintage y porque no lee ni Freixenet ni Codorniu jejeje).
Normalmente, la gente que no es de este mundillo sólo bebe Freixenets, Codornius, etc... por tanto, y unido a que cuando llegamos a los postres va todo cristo contentillo y el nivel de exigencia baja... todo el mundo exclama al ver el cava :)
No digo el precio para no desmerecerlo pero triunfa y los profanos piensan que me cuesta mucho más caro de lo que realmente me cuesta.
Ya han caído 3 de las 6 botellas en poco tiempo...
En fase visual el color es amarillo pálido, si se inclina la copa pueden verse destellos verdosos.
En fase olfativa es más que correcto, no portentoso, pero sí notablemente floral y aterciopelado en dichos aromas. Como nota apuntar que percibí un ligero exceso de acidez (supongo que necesita pulirse en botella).
En fase gustativa, entrada suave y fresca, ligeramente punzante la burbuja, un poco ácido pero sin excesos desmedidos, final ligeramente amargo pero más que correcto.
Perfecta RCP: El que no bebe Cava de calidad más que aceptable es porque no busca y no quiere ;)