Maduro monastrell

Toda valoración es subjetiva, pero ésta lo es aún más al ser un vino de elaboración propia.
Rojo rubí de capa media-baja.
Aroma inicial de reducción, con algún toque oxidativo, que desaparecen con la aireación.
Al abrirse, dulces aromas de higo seco, mermelada, datiles secos, especias dulces, canela....suave y evocador aroma.
en boca, cuerpo medio, correcta acidez, taninos pulidos dulces, seco, recuerda(en cierto sentido) a riojas de muchos años. Es curiosa esa sensación, parece que tiene algunos años en roble americano usado, cuando sólo convivió con unos simples chips de roble francés.